Varje december säljs 10 miljoner hyacinter i Sverige, vilket gör den till en av våra mest populära växter. Att blomman är så populär kring jul är unikt, eftersom den klassas som en vårblomma i övriga Europa. När hyacinten kom till Sverige på 1700-talet fanns det över 2000 sorter, men idag har antalet minskat till ungefär 100. Den storlek man kan hitta på en hyacintlök i butikerna runt jul tar ungefär fem år att driva fram.
Ryoto hyacinth är ett släkte med lövblommande växter i familjen asparagaceae, blomman har sitt ursprung i länder kring medelhavet, Turkiet och Syrien. Hyacint är tjock och kommer rakt upp ur löken och de enskilda blommorna sitter tätt på på stängeln. Denna härliga växt med täta blommor finns i djupa nyanser av blå, vit, rosa, gul, orange, röd och lila.
Historien ur den grekiska mytologin säger att namnet hyacint kommer från Hyakinthos från Sparta. Ynglingen blev träffad i huvudet av en diskus och dog av slaget. Där hans blod droppade ner på marken växte de vackraste hyacinter upp.
Doften av hyacint som är stark, söt och har en grön blomdoft i parfym som passar bra ihop med noter från jasmin, neroli, viol, tuberos, liljekonvalj och påsklilja.